お米は生産者を指定して
日本酒の品ぞろえって気をつかいますよね。
お燗に合う辛口の酒。純米に吟醸・大吟醸。新潟の地酒に、全国の銘酒。
出入りの酒屋になければ、ネットで取扱店を探して仕入。
お客様の喜ぶ顔にやりがいを感じるのではないでしょうか
お米はどうでしょうか？
意外と米屋さんに任せっぱなしではありませんか。お酒程こだわっていないのが現状だと思います。
魚沼産のコシヒカリで安心していませんか、お酒の造りが蔵元で全て違うようにお米も生産者によって味や品質はまるで違います。
まさか日本酒は混ぜてお客様にお出ししてはいませんよね。
お米も同じです。
多くのお米が写真の様なカントリーエレベーターに貯蔵され一つの産地銘柄として流通しています。
本当においしいお米を提供したいと思ったら生産者を特定しないとダメです。
【コシヒカリ農場阿部文吉】では本当においしいご飯をお客様に継続して提供したいとお考えの業務店様の生産者です。
2020-12-08 19:30
ごあいさつ
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