いのちの壱

「初めて食べた人はその美味しさに驚かれます」
いのちの壱と聞いて知っている人は極々少ないと思います。2000年、岐阜県下呂市でコシヒカリの田んぼで偶然発見されました。栽培が大変難しく日本で作る人は少なくその希少さから幻の米と呼ばれています。

炊きあがりの香りも良く大粒で甘味が強く後を引く旨さです。

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