｜お持ち帰りは精米もやっています
｜米の美味しさは産地ではなく作る人によって変わってきます
お米の美味しさは産地や品種で決めがちですが、実は作る人の栽培技術や田んぼの状態によって決まります。
例えば魚沼のお米がそんなでもなかったり、むしろ関東の生産者のお米が意外と美味しかったり・・・
米は日本全国で作られておりその土地の特性を知り尽くした生産者が色々工夫をして作った米の方が美味しいということがよくあります。
｜１０年前に素人同然で始めました
私は10年ほど前会社勤めをやめてから米つくりを始めました。
美味しい米を作りたいという一心でした。
言ってみれば素人に毛の生えたようなもんです。
なんにもわからず、始めたころは「鳥マタギ米」と呼ばれました。
これじゃだめだとネットで美味しいと思われる米を取り寄せてはその方に教えを請いました。
しかし世の中そんなに甘くはありません、電話で門前払いでした。
｜悪戦苦闘の連続でした
悪銭苦闘の連続で、納得のいく米はなかなか作れませんでした。
それでも生意気に、自分のブランドを作って自分で売ろうとしましたが、うまくいくはずがありません。
まったく売れずに年を越せないこともありました。
米詐欺にあったり、代金を回収できずに泣いたこともありました。
｜お持ち帰り精米もやっています
「コイン精米機で精米するのは面倒だ」という人向けに精米１０㎏もやっています。精米をご希望の方はあらかじめご連絡をお願い致します。
