おかずのいらないコシヒカリというキャッチは実はお客様がつけられました。「おかずなしで白飯だけでパクパク食べれる美味しさだから」・・・多くの方から声が寄せられました。

でもそのプレッシャーは並大抵ではありません。そのキャッチに恥じないようにと様々な努力をしてコシヒカリを作っています。今の農家さんは規模拡大、コスト削減の為にGPS付田植え機や無人トラクター、ドローン等に投資をされています。文吉では投資をするのは田んぼです。おかずのいらないコシヒカリを収穫するために田んぼの土づくりに投資をしています。
これはある田んぼに撒布する資材です。


この田んぼは6種類の肥料を撒くのです。これは元肥と言って春の土づくり資材です。



ライムソワーという機械で攪拌しながら撒布していきます。ものすごく手間とコストがかかります。更に稲の生育を見ながら調整をしていきます。